El Restaurante
GASTRONOMÍA
LA ESENCIA DEL MEDITERRÁNEO EN CADA PLATO.
Nuestra forma de entender la cocina hace que en el Restaurante Torre De Les Aigües se defina como un espacio gastronómico con una cocina de mercado, conservando las raíces de la cocina tradicional aplicando un toque moderno.
Una de las características a la que damos mucha importancia en nuestro Restaurante es la calidad del producto, la obsesión por encontrar esta calidad tanto en el mar como en la montaña hace que cada elaboración sea un viaje y una experiencia por nuestra cocina mediterránea.
En definitiva podrá encontrar una cocina catalana, renovada y puesta al día, en la que la ilusión, sensibilidad y ganas de seguir creciendo de todo el equipo produce una carta extensa, elaborada y con productos de temporada.
EL ARROZ CON ESTILO
Si buscas los mejores Restaurantes en arroces de Barcelona y sus alrededores, tendrás que tener en cuenta muchos aspectos, como la elaboración, el producto, el tipo de arroz y los tiempos de cocción entre otros. En torre de les Aigües como expertos arroceros sabemos qué busca el comensal en cada bocado de arroz. Basados en una filosofía de cariño por nuestro trabajo, de disfrutar de cada momento y de seducir los estómagos con la mejor cocina mediterránea y el mejor producto, entregamos a nuestra carta una gran variedad de arroces y sartenes donde el cliente degustará esencias únicas.
LA BRASA DE ENCINA
El secreto de nuestra cocina.
Nuestro ingrediente secreto para ofrecer una experiencia destacable y memorable es nuestra brasa en la leña, una cocina impulsada por tres elementos fundamentales: el fuego, el humo y las cenizas. El mejor producto en nuestrp Restaurante es nuestro símbolo de identidad y las carnes uno de nuestros principales conceptos. Nuestra carta ofrece un amplio abanico de cortes, razas y procedencias donde nuestro comensal podrá encontrar desde un entrecot madurado de angus hasta un chuletón de buey en la losa.
